花生油是國內主（zhǔ）流食用油之一，在食用油中的（de）地位一直很（hěn）高。花生油香味濃（nóng）鬱、營養豐富，在生產中根據工藝不同可以分為壓榨花生油和浸出花生油。花生在通過壓榨或浸出工藝提取出（chū）油脂後，為了提高花生油的品（pǐn）質，油廠還需要對花生油進行精（jīng）煉，脫除花生（shēng）油中的雜（zá）質，得到品（pǐn）質穩定的（de）花生油。

　　未精煉的花生毛油在儲存（cún）或者食用過（guò）程中會出現以下問題：

　　1，雜質：油脂中除（chú）了加（jiā）工（gōng）過程中出產生的（de）機械（xiè）雜質外，還含有一（yī）些看不見的雜質，如遊離脂肪酸和磷脂（zhī）的存在，會導致油脂不穩定容易氧化，縮短保質期，在油（yóu）脂加（jiā）熱的時候還容易冒煙危害人的健康,，損害呼吸（xī）係統和眼睛。色素的（de）存在會影響油脂（zhī）的外觀，造成顏色深、發黑等（děng）情況，影響花（huā）生油的品質。

　　2，有害元素：毛油中（zhōng）還（hái）存在對（duì）種有害元素如多環芳（fāng）烴、黃曲黴素和農藥殘（cán）留，它們這有些是因為生產環境造（zào）成的汙染，有些是在儲存不當造成的汙染，這些有害物質（zhì）對人們的健康有著很大的影響，如黃（huáng）曲黴素致癌，對人的身體造成損害。因此需要將其精煉脫除。

花（huā）生油精煉設備" src="/d/file/2023/05-17/3e206752e79a00c239c006a1e9f580b3.jpg" style="border-width: 0px; border-style: solid; width: 800px;" />

　　精煉設備能脫除花生油中的多種雜（zá）質和有害物質，提高花生油品質，精煉後的花生油能滿足國標要（yào）求，花生油質量更穩定。

　　花生油精煉設備在油脂加工過（guò）程中十分重要，食用油的健（jiàn）康與否不在於前（qián）段工序是何種工（gōng）藝，而在於後續的（de）精煉工藝。無論（lùn）是壓榨毛油還是浸出毛油，都需要通過精（jīng）煉設備分離油脂中的有害物質和雜質，才（cái）能得到高（gāo）質量的健康食用油。