花（huā）生油脫蠟設備對花（huā）生油脫蠟的目的要求和（hé）脫蠟過程是什麽？

　　花生（shēng）榨油機設備車間（jiān）

　　宏德油脂設備工廠一角

　　花生油脫蠟設（shè）備車間

       冬化脫（tuō）蠟是專門指脫除存在於油脂中的少量蠟脂或飽和脂的一種“幹法分提”過程，以達到油脂在冷藏時不產生渾 濁（zhuó）的目的。(聯係電話（huà）：16639152669 田經理)

　　其中蠟（là）是一種高分子脂肪酸與一元醇結合的脂類（lèi），存在酰氧（yǎng）基而帶有微 弱極性。因而在油脂中（zhōng）的溶解度較低，而且熔點較高(78~82℃)不能被人體吸收也不能被皂（zào）化。

　　蠟存在於許多油脂中，如米糠油、茶籽油、花生油、葵花籽油 、核桃油、紅花籽油、玉米油、牡丹籽油等，含量從萬分之幾到0.2%不（bú）等。

　　脫蠟的目的在於保證精煉油的冷藏穩定性和透（tòu）明度，同時也在於脫除某些油（yóu）脂所含較 少量（liàng）的飽和脂(一般在2%~10%範圍（wéi）)。一般要求將油中的蠟脂含量降低到10X10的-6次方以下。

　　典型花生油脫蠟過程：花（huā）生油被緩緩（huǎn）冷卻到5~10℃後，保溫至少（shǎo）6 小時使蠟（là）結晶，待結晶穩定後，通常再把（bǎ）油脂升到15℃左右，以降低黏度便於過濾。有時為結晶和過濾，通常咋還在結晶器中（zhōng）添加助濾劑。其數量取決（jué）於含蠟量，一般在 0.2%~1%範圍。

常規花（huā）生油冷凍（dòng）—過濾脫（tuō）蠟法基本工序包括：

1.花生油冷（lěng）卻結晶

　　通常（cháng）在室溫0~4 ℃的冷卻室內進（jìn）行，油脂置於帶攪拌的(10~13r/min)冷卻（què）罐，冷卻（què）塔或者自流冷卻槽內（nèi），用冷凍液(稀鹽水或（huò）乙（yǐ）二（èr）醇)間接冷卻降溫至（zhì）6~10℃，時間48~72小時，控製降溫（wēn） 速（sù）度有利於蠟脂結（jié）晶。開始平均2℃/h約（yuē）24小（xiǎo）時，然後0.5℃/h約10-24小時溫度達到8~10℃，養晶（jīng）階段（duàn）約（yuē）8~24小時，共降溫僅1~3℃。

2.花生油蠟脂 過濾工序

　　一般（bān）要求（qiú）在室溫15~18℃下進行，有布袋吊濾（lǜ）10~12小時、板框壓濾和臥式葉片過濾機（jī）、離心分離、真空吸濾等幾種（zhǒng）方法（fǎ）。其中袋（dài）濾時間長、 產量低、粗蠟中含油較高(40%—45%)。采用壓濾法能使蠟糊含（hán）油降低至40%以下，間歇連續生產，也是現在市麵上使（shǐ）用廣泛的方法。連續離心分離或真空（kōng）吸濾處（chù）理（lǐ）量 大但蠟糊（hú）含油40%~55%，一般適用於（yú）批量生產、含蠟量較高的（de）米糠油等品種。(聯係（xì）電話（huà）：16639152669 田經理)

　　宏德糧油機械工廠

　　河（hé）南省宏德糧油機（jī）械主打浸出設（shè）備、精煉油（yóu）設備、食用油生產線設備（bèi）、花生油（yóu）精煉設備、大豆浸出設（shè）備、菜（cài） 籽油精煉設備、核（hé）桃油精煉設備等油脂設備生產銷售（shòu），工程安裝。聯係電（diàn）話：16639152669 田經理