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胡麻籽油加工工藝,宏(hóng)德油脂設(shè)備生產特種風(fēng)味油脂
胡麻油是(shì)一種古老的食用(yòng)油,含油率高,營養價(jià)值也很出色。它富含不飽和脂肪酸和α-亞麻(má)酸,對人體健康非常有益。特別(bié)是α-亞麻酸的含(hán)量明顯高於其他植物油,因此被譽為“草原魚油”。
胡麻籽油的加工工藝(yì)包括清理去(qù)石、破碎、蒸炒、壓榨、脫膠、脫酸、脫色、脫臭和脫蠟等九個步驟。其中,蒸炒可以破壞細胞壁,使(shǐ)蛋白質充分變性和(hé)凝固,同時降低胡麻籽油(yóu)的粘度,以及油(yóu)滴進一步凝聚,利於油脂從細胞(bāo)中流出。水(shuǐ)化(huà)可以利(lì)用毛油中的磷脂等膠溶(róng)性雜質的親水(shuǐ)性,使其吸水膨脹、凝聚分離,得到脫膠胡麻(má)籽油。脫(tuō)酸可以降(jiàng)低(dī)酸值,進一步(bù)淨化(huà)胡麻毛油。脫色可以(yǐ)脫除(chú)油脂中的色素和少量的肥皂膠體,得到顏(yán)色清亮的胡麻籽油。脫臭可以除去其中的遊離脂肪酸(suān)、磷脂、蛋白質、粘質液、色素等雜質。脫蠟可以析出固脂和蠟晶體,淨化得到精製胡麻油。
胡麻籽油是特種油脂(zhī),但營養豐富健康,符合現代人健康的觀念,在消費者對食品健康重視的現在,受到不少消(xiāo)費者的注(zhù)意和喜(xǐ)愛,在油脂市場中的份額也在逐漸增加,前景十分廣(guǎng)泛,引得不少投資者前來谘詢。宏德糧油機械廠(chǎng)家對於特種油脂加工、風味油脂加工工藝十分成(chéng)熟,根據用戶需求設計生產線方案和工藝流程。宏德多(duō)年來致力於油脂設(shè)備(bèi)的生產與研發,不斷(duàn)更新迭代(dài),重視客戶反饋,加強售後服務,為客戶提供高(gāo)質量的設備(bèi)與服務。宏德產(chǎn)品遍布多個多家,經驗豐(fēng)富,免費為客戶提(tí)供油脂工藝谘詢服務,歡迎致電或來廠考察,聯係電(diàn)話:16639152669。